[RECETA] Tarta de queso con frutos rojos

Una buena tarta de queso siempre viene bien en esta época del año, y bien adornada con frutos del bosque le da un toque vistoso y alegre a nuestros postres. Si, además, esos frutos del bosque los recoges de tu huerto, ¡seguro que está más rica aún! Y no solo eso: tu espíritu recolector dará tema de conversación... ¡y sana envidia!

Elaboración:

  1. Mezcla 18 galletas machacadas, 150 g de mantequilla y ralladura de limón, cubre con la pasta el fondodel molde y déjalo enfriar en nevera.
  2. Precalienta el horno a 190º mientras bates las yemas de cuatro huevos junto con 75 g de azúcar. Añádele también las claras montadas, 220 ml de nata líquida y 450 g de queso en crema y mézclalo todo.
  3. Saca el molde de la nevera y vierte en él toda la mezcla. Baja el horno a 170º y mete el molde dentro durante 50 minutos.
  4. Deja que la tarta se enfríe en el horno y después en la nevera, y decórala con frutos del bosque.

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“Un vistoso postre para dar salida a los frutos de tu huerto.”